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今年の夏は全国的に、例年より暑くなるという予報となりますが、暑い夏を目の前に毎年アイスクリームの日が5月9日であることをご存知でしょうか？

アイスクリームは作るより買う方が断然多い訳ですが、本日はアイスクリームの基本とも言うべきバニラアイスクリームの作り方をお伝えしてみます。

以前に某アイスクリームメーカーの経営者が、アイスクリームは電気で作っていると言っても過言ではないという発言をしていた事が印象的でしたが、冷凍技術の賜物でもあるアイスクリームは製造段階のみならず流通段階や販売段階に於いても冷凍庫の電源を勿論絶やすことは出来ません。

バニラアイスクリーム（甘み濃厚め）3人分

生クリーム・・・・200mℓ
砂糖・・・・・・・大さじ2杯
コンデンスミルク・大さじ1杯
玉子・・・・・・・2個

※玉子を更に増やすと某高級アイスクリームのように、より濃厚になります。

これらをミキサーにかけて冷凍庫に入れて固まれば完成。
ミキサーが無ければ、泡立て器で混ぜ合わせても可。
出来上がり⬇︎

更にバニラビーンズやリキュールを加えることにより、アレンジも広がります。

イチゴやチョコレートなども混ぜればアイスクリームのレパートリーもどんどん増えます。