春蒔きインゲンが収穫時になったので早速レシピを考えます。
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そのまま茹でてマヨネーズで食べるのもかなり美味しいですが。
たまにはレシピは一切参考にしないでやってみることにします。
材料(2〜3人分)
インゲン・・・・・・200g
パン粉・・・・・・・大さじ4
バター・・・・・・・大さじ4
粉チーズ・・・・・・大さじ2
バター・・・・・・・適宜
塩・・・・・・・・・適宜
コショー・・・・・・適宜
①ヘタを取り沸騰したお湯で下茹でします。オーブンで熱を加えるので2分ほど。
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②耐熱容器にバターを塗ります。
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③適度な大きさに切ったインゲンを並べます。
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④インゲンの上から牛乳をかけ入れます。
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⑤更に粉チーズ→パン粉の順にかけて軽く塩コショーします。
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⑥オーブンで3分を目処に仕上げます。※トーストの仕上がり時間と同じ焼き加減で焼き目が表面につく程度
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出来上がり
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レシピを一切見ないで作る料理もたまには良いですが、毎回はちょっと大変というあなた。
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