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夏に食べたくなるカレー。しかし連日の熱帯夜に何時ものようにコトコト煮る火を使うのも、また痛みやすい高温多湿な夏にカレーお馴染みの、鍋に大量に作り置きしてしまうのも躊躇ってしまう訳です。

だからと言って、中にはわりと本格的なものも出回っているもののレトルトカレーで夕食と言うのもチョット・・・という方に、なんと市販のカレールーを普通に使ってカレーもレンジで出来てしまいます。しかもシーフード風カレーが超簡単に。

シーフード風カレー材料 3〜4人分

市販のカレールー大・・・・・1/2箱
豚ひき肉・・・・・・・・・・100g冷凍シーフードミックス・・・200g
冷凍ミックスベジタブル・・・200g
水・・・・・・・・・・・・・150cc

手順

①具材を全て耐熱容器に入れます。

②上にカレールーをのせて水をかけ入れます。

③ラップをして電子レンジの強（600ワット）で10分程度加熱します。

④溶けた具材やカレールーを、よく混ぜ合わせます。

⑤再度電子レンジ強で2分程加熱して出来上がり。

このようにレンジのみの調理でも驚きの仕上がりが可能となるカレーは如何でしたか？
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