【おせち】黒豆煮の作り方 2017年12月14日 黒豆 おせち 黒豆煮 作り方 枝豆 大豆 〈黒豆のもとは枝豆〉 枝豆を夏に収穫しないで晩秋まで置けば大豆となります。 おせち料理の定番の黒豆煮も、枝豆のうちの、黒豆品種からの収穫となります。 ※枝豆として夏に収穫する際は中の豆は、まだ黒くありません。 ⬇︎ 夏に枝豆として収穫した際に、残りを葉が落ちるまで待った黒豆。 水分が抜けて硬くなり、色も黒く変わりました。 現在では出来合いの黒豆煮を、おせち料理に使うこと…続きを読む
【レシピ】レンジdeメニュー シーフード風カレー 2017年08月15日 レシピ レンジ カレー シーフード 夏に食べたくなるカレー。しかし連日の熱帯夜に何時ものようにコトコト煮る火を使うのも、また痛みやすい高温多湿な夏にカレーお馴染みの、鍋に大量に作り置きしてしまうのも躊躇ってしまう訳です。 だからと言って、中にはわりと本格的なものも出回っているもののレトルトカレーで夕食と言うのもチョット・・・という方に、なんと市販のカレールーを普通に使ってカレーもレンジで出来てしまいます。しかもシーフード風カ…続きを読む
【菜園レシピ】インゲンとチクワのオリーブオイル炒め 便利な無料アプリ 2017年08月09日 レシピ インゲン チクワ 菜園 オリーブオイル デリッシュキッチン 無料アプリ インゲンはわりとシンプルな料理が合うかもしれません。 そこで今回は炒めものをご紹介してみます。 菜園で、一度にこんなに大量に収穫してもインゲンはシーズンにまだまだ収穫できます。 ⬇︎ 材料（4人分） インゲン・・・・・・200g チクワ・・・・・・・2本 茹で卵・・・・・・・2つ ニンニク・・・・・・一片 オリーブオイル・・・大さじ2 塩・・・・・・・・・適宜 コシ…続きを読む
