アンガス牛のステーキを美味しくする方法 2017年10月31日 ステーキ アンガス牛 吉野家 美味しくする 熟成 アメリカ産牛肉は牛丼チェーンでは吉野家さんが使用しています。 日本に輸入される海外産牛肉ではオーストラリア産と人気を二分するアメリカ産牛肉。 〈名前の由来〉 そのアメリカ産牛肉の中でも赤身と脂身のバランスが良く人気のアンガス牛。 アンガス牛はスコットランドの東部アンガス州が原産の黒毛牛の為、その名称の由来となります。 〈主な産地〉 アメリカで飼育されるようになってからの主な産…続きを読む
【フルーツ】スイカの効能とは？ 2017年08月14日 フルーツ スイカ 効能 歴史 アフリカが原産地とされるスイカ。紀元前にエジプトでは既に食され、日本へは中国経由で入ってきました。 現在は大玉スイカ、小玉スイカ、果肉が黄色いものから楕円形のものと豊富な種類があります。 最も一般的な大玉の赤肉の日本のスイカは在来種であった大和とアメリカの品種であるアイスクリームをかけ合わせたものとなります。 スイカの英訳ウォーターメロンからも分かりますが、凡そ9割が水分であり例え…続きを読む
プレッツェルとは？お洒落に意外な話し 2017年08月11日 プレッツェル ビスマルク ドイツ プリッツ 歴史 お洒落 プレッツェルはそのまま食べるよりもチーズと一緒に食べた方が美味しいという方も多いかもしれません。 日本で手に入れる事が出来る輸入物のプレッツェルの原料は小麦粉、コーンスターチが主で味は塩味がシンプルに効いている感じ。日本だと同じく味がシンプルなクラッカーの方が一般的かもしれません。 意外にも、実はプレッツェルはプリッツという馴染みのある固有名詞となっている点にお気づきの方も其れ程多く…続きを読む
