【大根】家庭菜園から料理方法デリッシュキッチンまで便利な情報 2017年08月05日 大根 デリッシュキッチン 家庭菜園 料理 大根おろし 切り干し大根 日本人の野菜摂取量の一位である大根。全国の年間大根収穫量は概ね120万トン前後となりますが減少傾向にあります。 ・産地では千葉県、北海道、青森県、九州地方、神奈川県などが有名です。 ・時季による区分けは、春大根と夏大根と秋冬大根に分類されており年間通して長い期間での収穫が可能である利点があります。 ・家庭菜園で育てる際は秋蒔きの品種が収穫までのリスクが少なくお勧めとなります。逆…続きを読む
【夏バテ】有効な対策とは？果物レシピで乗り切る方法 2017年07月31日 夏バテ対策 果物 レシピ デリッシュキッチン デザート スイカ 日本の東西問わず気温が40℃近くなるのもザラ。 数ヶ月もの間、このような高温多湿な状況にあっては夏バテとは無縁であったという方でも流石に体力の消耗も著しくなります。 先ずは夏バテの原因を整理すると・・・ ①暑さによる身体の火照りが日中夜抜けない事による寝不足から来る無気力や脱力感。 ②発汗と同時に栄養成分が体外に流出して不足となる。 ③清涼飲料水等の糖分摂取過多による乳…続きを読む
【土用の丑の日】吉報！国産ウナギ事情この夏は買いです 2017年07月25日 土用の丑の日 国産ウナギ 吉報 蒲焼き ウナ丼 今年2017年の土用の丑の日はいつでしょうか？7月25日と8月6日です。 毎年毎年体温より高い気温も当たり前の夏。気温33℃を超えると発汗による蒸発潜熱効果も著しく低下して油断出来ない暑さとなります。 蒸し暑さで夏バテ気味となっている方も多い訳ですが、そんな時に食べたくなるのがウナギ。 蒲焼きやウナ丼を外食したり、とりわけウナギを小売店で買って食卓で食べる際にも吉報の夏と言えそうです。…続きを読む
