血圧を下げる食べ物 2019年10月31日 高血圧となる成人割合が非常に高いとされる日本。 40代以上でみるとなんと女性の4割、男性の6割が高血圧症であるというデータがあります。その理由として日常に於ける塩分の摂取過多があり、外食を含めた日頃の食生活として比較的塩分の多いものがあり、習慣として取り続けると中年以降に体調に変化が現れるという状況です。 それでは一体どのくらい多いのか。世界基準である1日辺りの塩分5グラムという数字…続きを読む
腸内環境を整える食べ物 2019年09月30日 腸内環境 善玉菌 日和見菌 悪玉菌 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維 腸内の細菌は善玉菌と悪玉菌の他に日和見菌があります。良い効果を発揮する善玉菌を増やして、それよりも悪玉菌を減らす食生活が重要となります。またどちらかの効果も無いものが日和見菌となります。 免疫細胞の実に60パーセント以上があると言われる腸内なので、善玉菌をより増やして腸内環境を整えることによって免疫力も自然につくということになります。 一般的に善玉菌自体を増やす食べ物としては、味噌や…続きを読む
秋の味覚と効能 2019年08月31日 秋の味覚 効能 抗酸化作用 ポリフェノール DHA EPA 生サンマ カポチャ ぶどう 実りの秋とも言われる時期になります。美味しい旬の食材が豊富に出回ります。 秋に収穫される野菜や食べ物が多いことから、旬の食材を利用した料理レシピも豊富な時期。その秋の味覚と食材の効能についても知っておきましょう。 ⚫︎サンマ サンマは冷凍物を年中食べることが出来ますし、缶詰めで手軽に摂ることも可能です。 しかし秋の味覚と言えば道東沖で取れる生サンマでしょう。冷凍技術が高まっている…続きを読む
